وأجرى الدكتور هشام بن سعد الجادحي، الرئيس التنفيذي للهيئة السعودية للأغذية والعقاقير، جولة تفتيش في مكة لضمان استعداد المطاعم وغيرها من المرافق لخدمة الحجاج.
وتمثلت أهداف زيارة التفتيش في استعراض الامتثال للمتطلبات التقنية والتحقق منه، وضمان إمدادات عالية الجودة، وفحص نظم تشغيل سلامة الأغذية، والتحقق من توافر سلع مأمونة وصحية.
وقامت القوات الديمقراطية لتحرير أزواد بزيارة أكثر من 700 3 مؤسسة لضمان الجودة والسلامة طوال موسم الحج. وشملت عمليات التفتيش هذه تدريب الموظفين على مطابخ الطعام، وتحسين سلامة المنتجات الأولية، واستعراض المكاتب الطبية.
(مكاه)، 13 يونيو، 2024. وقام الدكتور هشام بن سعد الجادحي، المسؤول التنفيذي الأول لهيئة الأغذية والعقاقير السعودية، برحلة تفتيش. وكان الغرض من الرحلة التحقق من أن مختلف شركات ومرافق الأغذية في منطقة مكة كانت مستعدة لخدمة الحجاج هذا العام الدراسي. وكان الغرض من جولة التفتيش التي قام بها الجادحي هو استعراض هذه المرافق والتحقق من امتثالها لجميع المتطلبات والمواصفات التقنية، وضمان توافر الإمدادات اللازمة وجودتها العالية، ودراسة آليات تشغيل هذه المرافق لضمان سلامة المنتجات الغذائية للحجاج، والتحقق من توافر هذه المنتجات بطريقة آمنة وصحية على حد سواء.
وتتولى الإدارة السعودية للأغذية والعقاقير، بالتعاون مع السلطات المختصة، مسؤولية رصد وتفتيش المواد التي تدخل في نطاق اختصاصها، فضلا عن الأعمال الغذائية الموجودة في مكة والمدينة. ومن خلال تزويد العاملين في مطابخ الطعام بتعليمات وتوجيهات واسعة، يساعد أيضا على تحسين مستوى الخبرة بين الموظفين.
ومنذ بداية خطة عملها للدراسة الاستقصائية الميدانية لموسم الحج هذا العام، قامت إدارة الأغذية والعقاقير بما يزيد على 700 3 زيارة لمرافق تقع ضمن ولايتها. وتشمل هذه الزيارات 478 زيارة لتثقيف عمال المطابخ العاملين في خدمات المطاعم بشأن جميع المتطلبات الصحية لضمان سلامة الأغذية، و 306 زيارات ميدانية لتحسين سلامة المنتجات الأولية والمواد الغذائية، و 154 زيارة للمقر الطبي. وفي إطار هذا الجهد، وفي إطار الدور الذي قامت به القوات الديمقراطية لتحرير أفريقيا في موسم الحج 1445 في ضمان سلامة ونوعية الغذاء والدواء والأجهزة الطبية، يأتي هذا الجهد في إطار المبادرة التي قامت بها حكومة المملكة للاستفادة من جميع الموارد المتاحة لتوفير أفضل الخدمات الممكنة لزائري بيت الله المقدس.
