সাকাকা, জানুয়ারী 07,2025-18 তম আল-জুফ আন্তর্জাতিক অলিভ ফেস্টিভ্যালে অলিভ রান্নাঘরটি দ্রুত উৎসবের অন্যতম প্রধান আকর্ষণ হয়ে উঠেছে, বিখ্যাত আল-জুফ জলপাই এবং জলপাই তেল সমন্বিত স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক উভয় খাবারের বৈচিত্র্যময় পরিসরের সাথে দর্শকদের মুগ্ধ করে। রান্নার অভিজ্ঞতা কেবল স্বাদের কুঁড়িগুলির জন্য একটি ভোজ নয়, বরং জলপাই তেলের সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক ও স্বাস্থ্য উপকারের দিকেও একটি যাত্রা, যা এই অঞ্চলের কৃষি ঐতিহ্যের একটি প্রধান অংশ।
প্রতিভাবান শেফ হুরিয়া আল-তাইমানির নেতৃত্বে অলিভ কিচন একটি গতিশীল স্থানে পরিণত হয়েছে যেখানে রন্ধন শিল্প ঐতিহ্যের সাথে মিলিত হয়। সৌদি রন্ধনশৈলীতে দক্ষতার জন্য পরিচিত শেফ আল-তাইমানি "আল-জুফ টেবিল" থিমের অধীনে আল-জুফ অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খাবারের একটি নির্বাচন উপস্থাপন করেন। এই রন্ধনসম্প্রদায়ের যাত্রা উৎসবে যাওয়া ব্যক্তিদের খাঁটি স্বাদ এবং রান্নার কৌশলগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দেয় যা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে চলে আসছে। স্থানীয় খাবারের পাশাপাশি, শেফ আল-তাইমানি আন্তর্জাতিক রেসিপিও তৈরি করেন, একটি ইন্টারেক্টিভ, লাইভ রান্নার বিন্যাসে তার সৃজনশীলতা এবং দক্ষতা প্রদর্শন করেন। তিনি জোর দিয়েছিলেন যে রান্না করা কেবল রেসিপিগুলি অনুসরণ করার বিষয়ে নয়, বরং একটি শৈল্পিক প্রতিভা যুক্ত করার বিষয়ে যা প্রতিটি খাবারকে অনন্য এবং স্মরণীয় করে তোলে।
অলিভ রান্নাঘরটি কেবল তার সুস্বাদু খাবারের জন্য নয়, এর মিথস্ক্রিয়াশীল প্রকৃতির জন্যও আলাদা। প্রতিদিন, প্রায় 150 টি তাজা প্রস্তুত খাবার দর্শকদের মধ্যে বিতরণ করা হয়, যার ফলে তারা আল-জুফ এবং এর বাইরেও স্বাদ উপভোগ করতে পারে। এছাড়াও, অলিভ কিচেনে আকর্ষণীয় প্রতিদিনের প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়, যা দর্শকদের হাতে-কলমে রান্নার চ্যালেঞ্জগুলিতে জড়িত হওয়ার সুযোগ দেয়। এই প্রতিযোগিতাগুলি উৎসবের বিষয়বস্তুর সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত, জলপাই, জলপাই তেল এবং রান্নার শিল্পকে কেন্দ্র করে। সবচেয়ে সৃজনশীল এবং দক্ষ অংশগ্রহণকারীদের পুরস্কার প্রদান করে, এই প্রতিযোগিতাগুলি একটি মজাদার এবং শিক্ষামূলক অভিজ্ঞতা প্রদান করে যা অংশগ্রহণকারীদের কৌতূহল জাগিয়ে তোলে, তাদের এই অঞ্চলের রন্ধনসম্প্রদায়ের ঐতিহ্য অন্বেষণ করতে উৎসাহিত করে।
আল-জুফ আন্তর্জাতিক অলিভ ফেস্টিভ্যালের অলিভ কিচেনে রন্ধন জগতে ঐতিহ্য, উদ্ভাবন এবং সৃজনশীলতার সংমিশ্রণের উদাহরণ রয়েছে। এটি জলপাই তেলের বহুমুখিতা এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা উদযাপন করার সময় একটি আকর্ষণীয় সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতা প্রদান করে, যা এটিকে খাদ্য উৎসাহী এবং পরিবারের জন্য অবশ্যই পরিদর্শনযোগ্য করে তোলে।
