রিয়াদ, 11 জানুয়ারী, 2025-সৌদি আরবের রন্ধন শিল্প কমিশন মর্যাদাপূর্ণ সিরহা লিয়ন 2025 প্রদর্শনীতে অংশ নিতে প্রস্তুত, যা 23 থেকে 27 জানুয়ারী ফ্রান্সের লিয়নে অনুষ্ঠিত হবে। কমিশন "সৌদি সংস্কৃতির স্বাদ" প্রতিপাদ্যের অধীনে রাজ্যের বৈচিত্র্যময় এবং সমৃদ্ধ রন্ধনসম্প্রদায়ের ঐতিহ্য প্রদর্শন করবে, যা দর্শনার্থীদের একটি ব্যতিক্রমী সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতা প্রদান করবে। এই প্রদর্শনী সৌদি আরবের রন্ধন শিল্পের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক চিহ্নিত করে, কারণ এটি বিশ্বব্যাপী রাজ্যের অনন্য খাদ্য সংস্কৃতি প্রচারের একটি সুযোগ উপস্থাপন করে।
খাদ্য ও আতিথেয়তা পরিষেবাগুলিতে বিশেষজ্ঞ বিশ্বের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় ইভেন্ট সিরহা লিয়ন 40 টিরও বেশি দেশ থেকে অংশগ্রহণ আকর্ষণ করে। এই অনুষ্ঠানটি রন্ধন জগতে তার অবদানের জন্য বিখ্যাত, যেখানে সর্বশেষতম খাদ্য পণ্য, খাদ্য ও আতিথেয়তা শিল্পে অত্যাধুনিক উদ্ভাবন এবং আন্তর্জাতিক রান্নার প্রতিযোগিতা রয়েছে। সিরহা খাদ্য খাতে ভবিষ্যতের প্রবণতা নিয়ে আলোচনার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ প্ল্যাটফর্ম হিসাবেও কাজ করে এবং এই বছর, এটি রন্ধন শিল্পের বিশ্বব্যাপী বিবর্তনের দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করবে, নতুন এবং উত্তেজনাপূর্ণ উন্নয়নকে আলোকপাত করবে। সৌদি আরবের অংশগ্রহণ একটি সংজ্ঞায়িত মুহূর্ত হবে কারণ এটি রাজ্যের রন্ধন শিল্প এবং বিশ্বব্যাপী খাদ্য প্রবণতা গঠনে এর ভূমিকা প্রদর্শন করে।
দর্শনার্থীদের মুগ্ধ করার জন্য ডিজাইন করা "সৌদি সংস্কৃতির স্বাদ" প্যাভিলিয়নে পাঁচটি নিমজ্জনকারী ইন্টারেক্টিভ জোন থাকবে যা রাজ্যের স্থানীয় খাদ্য পণ্যগুলিতে গভীর ডুব দেবে। প্যাভিলিয়নে প্রবেশের পর, দর্শনার্থীদের সৌদি আতিথেয়তার প্রতিফলন দিয়ে স্বাগত জানানো হবে, কারণ তাদের ঐতিহ্যবাহী সৌদি কফি পরিবেশন করা হয়, যা সৌদি সংস্কৃতিতে উষ্ণতা এবং উদারতার প্রতীক। সেখান থেকে, যাত্রাটি মামুল (একটি ঐতিহ্যবাহী খেজুর ভরা প্যাস্ট্রি) প্রিমিয়াম খেজুর এবং তাদের ডেরিভেটিভস এবং সৌদি রান্নার অবিচ্ছেদ্য সুগন্ধযুক্ত মশলা সহ আইকনিক সৌদি খাদ্য পণ্যগুলির প্রদর্শনের সাথে অব্যাহত থাকে। এই উপহারগুলি অংশগ্রহণকারীদের প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে চলে আসা সমৃদ্ধ স্বাদ এবং রন্ধনসম্প্রদায়ের ঐতিহ্যগুলি সরাসরি অনুভব করার সুযোগ করে দেবে।
সিরহা লিয়নে রন্ধন শিল্প কমিশনের অংশগ্রহণ সৌদি আরবের রান্নার বৈচিত্র্য প্রদর্শনের প্রতিশ্রুতির উপর আরও জোর দেয়, যা দীর্ঘকাল ধরে দেশের প্রাণবন্ত ইতিহাস, সংস্কৃতি এবং ভূগোল দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে। এই উদ্যোগটি বিশ্বব্যাপী সৌদি খাবারকে প্রবর্তন এবং রাজ্যের সাংস্কৃতিক পরিচয়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে সৌদি রন্ধনপ্রণালীর আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি বৃদ্ধির একটি বৃহত্তর প্রচেষ্টার অংশ। প্রদর্শনীটি সৌদি আরব এবং বিশ্বব্যাপী খাদ্য ও আতিথেয়তা খাতের মধ্যে সহযোগিতা ও অংশীদারিত্বকে শক্তিশালী করবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা বিশ্বব্যাপী দর্শকদের জন্য সৌদি খাদ্য পরিচয়কে সংজ্ঞায়িত করতে সহায়তা করবে।
এই অনুষ্ঠানের মাধ্যমে, রন্ধন শিল্প কমিশনের লক্ষ্য হল সৌদি রন্ধনশৈলীর মর্যাদা বৃদ্ধি করা এবং বিশ্বজুড়ে খাদ্য পেশাদার, রাঁধুনি এবং খাদ্য উৎসাহীদের সাথে স্থায়ী সংযোগ তৈরি করা। প্যাভিলিয়নটি কেবল সৌদি আরবের রন্ধনসম্পদের প্রস্তাবকেই প্রচার করে না, বরং রাজ্যের সাংস্কৃতিক সমৃদ্ধি এবং আতিথেয়তার অন্বেষণ করতে বিশ্বকে আমন্ত্রণ জানায়। এই বৈশ্বিক সংলাপে জড়িত হয়ে, সৌদি আরব আন্তর্জাতিক খাদ্য ও আতিথেয়তা শিল্পে একটি মূল খেলোয়াড় হিসাবে নিজেকে অবস্থান করে চলেছে, খাদ্য প্রবণতাগুলিতে আধুনিক উদ্ভাবনকে আলিঙ্গন করার পাশাপাশি তার সমৃদ্ধ রন্ধন ইতিহাস প্রদর্শন করে।
সিরহা লিয়ন 2025-এ "সৌদি সংস্কৃতির স্বাদ" প্যাভিলিয়নটি একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয়, যা অংশগ্রহণকারীদের সৌদি আরবের স্বাদগুলি অন্বেষণ এবং উদযাপন করার সুযোগ প্রদান করে এবং রাজ্যের অনন্য এবং বৈচিত্র্যময় রন্ধন শিল্পের জন্য বিশ্বব্যাপী প্রশংসা বাড়ায়।