El Dr. Hisham bin Saad Aljadhey, el CEO de la Autoridad de Alimentos y Drogas de Arabia Saudita (SFDA), realizó una visita de inspección a la Meca para asegurarse de que los restaurantes y otras instalaciones estén listos para servir a los peregrinos.
Los objetivos de la visita de inspección fueron examinar y verificar el cumplimiento de los requisitos técnicos, asegurar suministros de alta calidad, examinar los sistemas operativos de seguridad alimentaria y verificar la disponibilidad de bienes seguros y saludables.
La SFDA ha visitado más de 3.700 instituciones para garantizar la calidad y la seguridad durante toda la temporada del Hajj. Estas inspecciones incluyeron la capacitación del personal en las cocinas, la mejora de la seguridad de los productos primarios y la revisión de las oficinas médicas.
Meca, 13 de junio de 2024. El Dr. Hisham bin Saad Aljadhey, Jefe Ejecutivo de la Autoridad Saudita de Alimentos y Drogas (SFDA), realizó un viaje de inspección. El objetivo del viaje era verificar que varias empresas de alimentos y instalaciones en la región de la Meca estuvieran listas para servir a los peregrinos este año académico. El objetivo de la visita de inspección de Aljadhey fue examinar y verificar que estas instalaciones cumplían con todos los requisitos técnicos y especificaciones, asegurarse de que los suministros necesarios estuvieran disponibles y de alta calidad, examinar los mecanismos de funcionamiento de estas instalaciones para asegurar que los productos alimenticios fueran seguros para los peregrinos, y comprobar que dichos productos estuviesen disponibles de manera segura y saludable.
Junto con las autoridades competentes, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Arabia Saudita (SFDA) es responsable de supervisar e inspeccionar los artículos que se encuentran en su alcance, así como las empresas alimentarias ubicadas en Meca y Medina. Al proporcionar al personal de las cocinas de catering instrucciones y directrices amplias, también ayuda a aumentar el nivel de competencia entre el personal.
Desde el comienzo de su plan de trabajo para la encuesta sobre el terreno para la temporada de Hajj de este año, la Administración de Alimentos y Medicamentos (SFDA) ha realizado más de 3.700 visitas a las instalaciones bajo su jurisdicción. Estas visitas incluyen 478 visitas para educar a los trabajadores de la cocina de restauración sobre todos los requisitos sanitarios para garantizar la seguridad alimentaria, 306 visitas sobre el terreno para mejorar la seguridad de los productos primarios y los alimentos y 154 visitas a la sede médica. Este esfuerzo, en el contexto de la función de la SFDA durante la temporada del Hajj de 1445, en la garantía de la seguridad y la calidad de los alimentos, los medicamentos y los dispositivos médicos, forma parte de la iniciativa que el Gobierno del Reino ha adoptado para hacer uso de todos los recursos disponibles a fin de prestar los mejores servicios posibles a los visitantes de la Santa Casa de Dios.
