Riad, 28 de diciembre de 2024 — Una colaboración de investigación innovadora entre la Ciudad del Rey Abdulaziz para la Ciencia y la Tecnología (KACST) y la Universidad del Rey Abdulaziz (KAU) ha logrado con éxito la pionera cultivación de truchas en la estación de investigación de KACST en la Gobernación de Al-Muzahmiyya. Este innovador proyecto, apoyado por el programa nacional de desarrollo de ganadería y pesca del Ministerio de Medio Ambiente, Agua y Agricultura, es parte de una iniciativa nacional más amplia destinada a mejorar la seguridad alimentaria en Arabia Saudita.
El proyecto utiliza un sistema de acuicultura recirculante (RAS) de última generación, una tecnología de cría de peces sostenible y eficiente que desempeña un papel fundamental en el aumento de la producción local de pescado del Reino. Al introducir nuevas especies de peces capaces de prosperar en diversas condiciones ambientales, el proyecto busca abordar la creciente demanda de pescado mientras asegura la sostenibilidad del suministro. Específicamente, la trucha, un pez de agua fría conocido por su alto valor nutricional—rico en proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas esenciales—ha sido seleccionada para la cría local para satisfacer la creciente demanda de los consumidores.
Uno de los principales objetivos de esta colaboración es ayudar a Arabia Saudita a lograr la seguridad alimentaria mediante el aumento del suministro de especies de pescado nutritivas. Como parte de los objetivos de la Visión 2030, el proyecto tiene como objetivo aumentar la producción local de pescado a 600,000 toneladas anuales. Esta iniciativa está alineada con los objetivos más amplios del Reino de mejorar la producción de alimentos nacionales y satisfacer las necesidades nutricionales de su población, al mismo tiempo que mitiga los riesgos planteados por las interrupciones en la cadena de suministro global.
El uso de la tecnología RAS en el proyecto ofrece varias ventajas significativas sobre los métodos tradicionales de acuicultura. Los sistemas RAS requieren significativamente menos agua y son más sostenibles ambientalmente, lo que los hace adecuados para las regiones del Reino con escasez de agua. Además, estos sistemas reducen los riesgos de infecciones parasitarias y virales que comúnmente afectan a las poblaciones de peces, asegurando peces más saludables y de mayor calidad. La tecnología RAS también proporciona un mejor control sobre factores ambientales críticos como la temperatura del agua, los niveles de oxígeno y la nutrición, que son cruciales para el bienestar de los peces de cultivo. Estos avances en la acuicultura no solo mejoran la salud de los peces, sino que también contribuyen a la eficiencia y sostenibilidad general de la operación.
El éxito del proyecto de cultivo de trucha se debe en gran medida a los esfuerzos del Laboratorio Nacional para localizar los sistemas RAS específicamente para especies de agua dulce. La trucha fue cultivada con éxito desde la etapa de incubación de los huevos hasta que alcanzó un tamaño comercialmente viable de más de 1,200 gramos, marcando un hito importante en el desarrollo de prácticas de acuicultura sostenible en Arabia Saudita. Este éxito ha despertado el interés en el sector privado, fomentando la adopción de la tecnología RAS en varias regiones del Reino, incluyendo Riad, La Meca, Al-Baha y las regiones del norte.
El proyecto no solo tiene como objetivo satisfacer la demanda interna de pescado nutritivo, sino que también sirve como modelo para prácticas de acuicultura innovadoras y sostenibles en Arabia Saudita. Al utilizar investigación y desarrollo (I+D) avanzados y fomentar la innovación, esta iniciativa apoya el compromiso del Reino con la diversificación de sus fuentes de alimentos y garantiza el cumplimiento sostenible de las necesidades dietéticas de su población. A medida que el proyecto continúa expandiéndose, se erige como un contribuyente clave a los objetivos de la Visión 2030 de Arabia Saudita, fomentando la seguridad alimentaria, la innovación y el desarrollo sostenible en el sector agrícola del Reino.