Le Dr Hisham bin Saad Aljadhey, le PDG de l'Autorité saoudienne des aliments et des médicaments (SFDA), a effectué une visite d'inspection de la Mecque pour s'assurer que les restaurants et autres installations sont prêts à servir les pèlerins.
Les objectifs de la visite d'inspection étaient d'examiner et de vérifier le respect des prescriptions techniques, d'assurer des approvisionnements de haute qualité, de contrôler les systèmes de fonctionnement en matière de sécurité alimentaire et de vérifier la disponibilité de marchandises sûres et saines.
La SFDA a visité plus de 3 700 établissements pour assurer la qualité et la sécurité tout au long de la saison du Hajj. Ces inspections comprenaient la formation du personnel dans les cuisines de restauration, l'amélioration de la sécurité des produits primaires et l'examen des bureaux médicaux.
La Mecque, le 13 juin 2024. Le Dr Hisham bin Saad Aljadhey, directeur général de l'Autorité saoudienne des aliments et des médicaments (SFDA), a effectué un voyage d'inspection. Le but du voyage était de vérifier que diverses compagnies et installations alimentaires de la région de la Mecque étaient prêtes à servir les pèlerins cette année scolaire. Le but de la visite d'inspection d'Aljadhey était d'examiner et de vérifier que ces installations satisfaisaient à toutes les exigences et spécifications techniques, de s'assurer que les fournitures nécessaires étaient disponibles et qu'elles étaient de haute qualité, d'étudier les mécanismes de fonctionnement des installations afin de garantir que les produits alimentaires étaient sûrs pour les pèlerins, et de vérifier que ces produits étaient disponibles d'une manière à la fois sûre et saine.
En collaboration avec les autorités compétentes, l'Administration saoudienne des aliments et des médicaments (ADFSA) est chargée de surveiller et d'inspecter les produits qui lui sont assujettis, ainsi que les entreprises alimentaires situées à Makkah et à Madinah. En fournissant au personnel des cuisines de restauration des instructions et des directives complètes, il contribue également à améliorer le niveau d'expertise du personnel.
Depuis le début de son plan de travail pour l'enquête sur le terrain pour la saison Hajj de cette année, la Food and Drug Administration (SFDA) a effectué plus de 3 700 visites dans des installations relevant de sa juridiction. Ces visites comprennent 478 visites pour éduquer les travailleurs de la cuisine de restauration sur toutes les exigences sanitaires pour assurer la sécurité des aliments, 306 visites sur le terrain pour améliorer la sûreté des produits primaires et des denrées alimentaires et 154 visites au siège médical. Cet effort, dans le contexte du rôle de la SFDA pendant la saison 1445 H Hajj pour assurer la sécurité et la qualité des aliments, des médicaments et des dispositifs médicaux, fait partie de l'initiative que le gouvernement du Royaume a prise pour faire usage de toutes les ressources disponibles afin de fournir les meilleurs services possibles aux visiteurs de la Sainte Maison de Dieu.
