サカカ、2025年1月7日 – 第18回アルジュフ国際オリーブ祭りでのオリーブキッチンは、アルジュフ産の有名なオリーブとオリーブオイルを使用した多様な地元料理と国際料理で訪問者を魅了し、すぐに祭りの主要なアトラクションの一つとなりました。 料理体験は単なる味覚の饗宴ではなく、この地域の農業遺産の主食であるオリーブオイルの豊かな文化的および健康的な利点への旅でもあります。
才能あるシェフ、ホウリア・アル＝タイマニが率いるオリーブキッチンは、料理芸術と伝統が出会うダイナミックな空間となっています。 サウジ料理の専門家として知られるアル＝タイマニシェフは、「アル＝ジョウフ・テーブル」というテーマのもと、アル＝ジョウフ地域の伝統料理をいくつか紹介します。この料理の旅は、フェスティバル参加者に何世代にもわたって受け継がれてきた本物の味と料理技術を紹介します。 地元料理に加えて、アル・タイマニシェフは国際的なレシピも用意し、インタラクティブなライブクッキング形式で彼女の創造性と技術を披露します。 彼女は、料理は単にレシピに従うことではなく、各料理をユニークで記憶に残るものにするための芸術的なひねりを加えることだと強調しています。
オリーブキッチンは、その美味しい料理の数々だけでなく、インタラクティブな性質でも際立っています。 毎日、約150皿の新鮮な料理が訪問者に配布され、彼らはアル・ジャウフの味を楽しむことができます。 さらに、オリーブキッチンでは毎日エキサイティングなコンペティションが開催され、訪問者は実際に料理に挑戦する機会を得ることができます。 これらのコンペティションは、オリーブ、オリーブオイル、そして料理の技術に焦点を当てた祭りのテーマと密接に関連しています。 最も創造的で熟練した参加者には賞が授与されるこれらの競技は、参加者の好奇心を刺激し、地域の料理の伝統を探求することを促す楽しく教育的な体験を提供します。
アル＝ジョウフ国際オリーブ祭りのオリーブキッチンは、料理の世界における伝統、革新、そして創造性の融合を体現しています。 オリーブキッチンは、オリーブオイルの多様性と健康効果を祝うと同時に、魅力的な文化体験を提供しており、食通や家族連れにとって必見の場所となっています。
