AlUla, 05 de março de 2024, Em muitas partes da Arábia Saudita, incluindo a pitoresca cidade de AlUala, a planta de sorrel, cientificamente conhecida como Rumex vesicarius e localmente referida como "hummayd", graça a paisagem. Esta erva, em pé a uma altura de 30-50 cm, tem folhas largas e flores vermelhas vibrantes, tornando-se uma vista comum e visualmente atraente após as chuvas da primavera.
Além de seu charme estético, sorrel tem significado culinário e medicinal. Suas folhas e caules, caracterizadas por um sabor distinto de tartaruga e limão, podem ser consumidas cruas ou cozidas. Esta planta versátil serve como uma rica fonte de nutrientes essenciais, como vitamina C, magnésio, potássio e ferro.
Na medicina tradicional, sorrel encontra aplicações no tratamento de várias doenças, incluindo problemas digestivos e pressão arterial elevada. Estudos também indicaram que a planta possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, destacando ainda mais seus potenciais benefícios para a saúde. A natureza multifacetada do sorrel, oferecendo beleza visual e valor nutricional, sublinha sua importância na cultura e culinária locais na Arábia Saudita.
